À la recherche d’un conservateur idéal : la nature versus les molécules de synthèse ? Le point de vue du chimiste

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GIMÉNEZ-ARNAU, Elena, 2015. À la recherche d’un conservateur idéal : la nature versus les molécules de synthèse ? Le point de vue du chimiste. Revue Française d'Allergologie. avril 2015. Vol. 55, n° 3pp. 210-211. DOI 10.1016/j.reval.2015.01.003.